Mercimekli Muska Böreği Malzemeleri

1 Bardakhaşlanmış yeşil mercimek
1 Adetkuru soğan(orta boy)
4 Adetyufka
1/2 Kaşık (Yemek Kaşığı)biber salçası
1 Kaşık (Tatlı Kaşığı)kimyon
1 Dişsarmısak
2 Bardak (Çay Bardağı)su
1 Bardak (Çay Bardağı)zeytinyağı
1 Tutamtuz
1 Tutamkarabiber
1 Tutamkırmızıbiber
1 Adetyumurta
1 Tutamçörekotu

Mercimekli Muska Böreği Tarifi Yapımı

Kurusoğanımızı ince ince doğrayalım ve bir miktar yağda kavuralım.
Haşlanmış olan mercimek,salçamızı,ince ince kıydığımız sarmısağımızı ve baharatlarımızı da ekleyip,karıştıralım.
Bir kaba zeytinyağımızı ve suyumuzu alalım.
Yufkamızdan birini tezgaha yayalım.Üzerine su ve yağ karışımımızdan kaşık yardımıyla gezdirelim.İkinci yufkayı üzerine yayalım.Üç parmak kalınlığında şeritler keselim.
Şeritlerin bir ucuna mercimekli harçtan koyalım.Üçgen şeklinde katlayarak şerit bitimine kadar devam edip,muska şeklini aldıralım.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım.
Fırın tepsisini yağlayalım ve muskalarımızı tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurtamızın sarısından sürüp,çörekotu serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana dek pişirelim.
Böreğimizin üzerine çörek otu yerine haşhaş da serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun