KAYNAK: Yazarkafe Hürriyet

Farklı bir börek tarifi arıyorsanız fincan böreği tarifini deneyebilirsiniz. Fincan böreği ile misafirlerinize güzel bir tat sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

3 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
4 adet yumurta
2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için bir miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:

Yumurta ve tuzu iyice çırpın. Sütü de ilave ettikten sonra haşlanmış patatesleri rendeleyip ekleyin. Yufkanın birini tezgâha açın ve karışımı her yere gelecek şekilde dağıtarak koyun. Ardından ikinci yufkayı da koyup aynısını tekrarlayın. Üçüncüyü de aynı şekilde koyduktan sonra son olarak üste dördüncü yufkayı da koyun. Ardından fincan ile bastırarak yufkaları kesin. Daha sonra geniş bir tava alın ve yağı kızardıktan sonra bu parçaları tavada kızartın. Servis tabağının altına havlu peçete koyduktan sonra pişen parçaları alın. Arada kalan parçaları da israf etmeyin. Onları da kızartın. Kızartma işlemi de bittikten sonra sıcak olarak kahvaltılık ürünlerle böreğinizi servis edebilir ve bu güzel tadı sunabilirsiniz. Afiyet olsun.